Гювеч с риба по моряшки
Продукти: 400-500 г. филе от риба 3-4 рибки аншоа 1/2 чаена чаша растително масло 1-2 глави кромид лук /или 1 връзка пресен лук 2-3 моркова 1 резен от керевиз 2-3 домата 3-4 пиперки 1/2...
Category: Рибарска кухня
Пангасиус с песто от сушени домати и канапе от зеленчуци
Продукти: големи филета пангасиус по 1 ч.л. песто от сушени домати за всяко филе по 1/2 ч.л. дижонска горчица за всяко филе червен пипер сушен босилек сол зехтин или олио За канапето: моркови, нарязани...
Пияни калмари
Продукти: 1 кг. калмари 80 г. лук кромид стар 250 г. домати 50 мл. зехтин 1/2 глава целина 50 мл. вино червено 50 г. моркови Начин на приготвяне: 1. Нарежете калмарите на парчета и...
Задушено филе от скумрия с яйчено-млечен сос
Продукти: 1,3 кг. филе от мерлуза или скумрия 200 г. мазнина 200 г. кромид лук 100 г. моркови 100 г. керевиз брашно 200 г. кисело мляко 3 бр. яйца чесън 500 г. картофи черен...
Рибно филе със сусам
Продукти: 4 бр. големи филета от бяла риба 2 ч.л. сусам За маринатата: 3 с.л. соев сос 1 с.л. мед 1 с.л. бяло вино 1 к.л. настърган пресен джинджифил (или лимонова кора) 1 скилидка...
Сулка със соев сос
Продукти: 1 кг. сулка 4 скилидки чесън 4 с.л. соев сос 2 с.л. лимонов сок 4 с.л. зехтин Начин на приготвяне: 1. Рибата се изчиства и нарязва на котлети. Чесънът се изчиства и нарязва...
Риба в гърне с лют сос
Продукти: 1 кг. рибно филе 2 ч.л. черен пипер 10 с.л. карамелизирана захар 1-2 ситно нарязани люти чушлета 1 ч.л. джинджифил на прах сол Начин на приготвяне: Нареждаме рибното филе в глинено гърне с...
Риба с коричка от пармезан и подправки
Продукти: 50 гр. галета настъргана кора и сок от 1 лимон 25 гр. настърган пармезан 2 с.л. нарязан магданоз сол и черен пипер 4 филета бяла риба без кожа 50 гр. масло мазнина за...
