Панирани калмари
Продукти: 1кг. изчистени калмари 2 бр. яйца 2 лъжици брашно 3-4 лъжици галета щипка мащерка черен пипер сол олио Начин на приготвяне: 1. Размразените калмари измийте добре под течаща вода. 2. Извадете „перото“ (хрущяла),...
Category: Рибарска кухня
Задушени калмари
Продукти: 1 кг изчистени калмари 1/2 пакетче краве масло 1 глава лук, 2 моркова 3-4 скилидки чесън 1/2 чаша настъргани домати 1/2 чаша бяло вино 1 лъжица препечено брашно 1 бр. дафинов лист 2...
Риба, печена по румънски
Продукти: 4 порции бяла риба 120 гр. зелен фасул 120 гр. моркови 2 лъжици сварен грах 1 глава лук 1 лъжица стафиди 2-3 домата 2-3 скилидки чесън 1 лъжица кимион 150 гр. шери 150...
Шаран по австрийски
Продукти: 1 кг. шаран 6 парчета филе от анчуоси 50 г. растително масло 100 г. бекон 35 г. лук 10 г. сладък червен пипер 50 г. доматено пюре 200 г. сметана смлян черен пипер...
Скумрия в пергамент
Продукти: 4 бр. малки скумрии 4 лъжици нарязан магданоз 1/2 кафена чашка каперси 60 г. масло лимонена кора черен пипер сол 4 квадратно изрязани листа от пергаментова хартия или фолио 4 резена лимон Начин...
Пудинг от риба
Продукти: 500 г. щука или треска 80 г. масло 4 бр. яйца 3 с.л. брашно 200 г. сметана 150 г. сметана за разбиване пастет от сардинки бял черен пипер масло за намазване галета за...
Крокети от риба
Продукти: 300 г. сварено месо от бяла риба 300 г. пресовани сварени картофи 2 бр. яйца галета 30 г. масло черен пипер сол олио лимон кресон магданоз Начин на приготвяне: 1. Смесваме картофите и...
