Category: Рибарска кухня

Порции: 1 порция Продукти: 150 г риба 10 г /малко парче/ моркови 10 г /малко парче/ керевиз 1/10 дафинов лист няколко зърна черен пипер 7 г желатин лимон или оцет на вкус 150 мл...

Порции: 1 порция Продукти: 120 г рибени остатъци 20 г /парче/ моркови 10 г /малко парче/ керевиз 10 г /малко парче/ картофи 5 г /чаена лъжичка/ брашно 1/5 жълтък 20 г /супена лъжица/ кисело...

Порции: 1 порция Продукти: 150 г риба 15 г /супена лъжица/ брашно 30 г /1 1/2 супена лъжица/ масло 30 г /1/2 кафена чашка/ сметана 30 г гъби 100 г /1 брой голям/ картофи...

Порции: 1 порция Продукти: 150 г риба 10 г /1/2 супена лъжица/ масло 10 г /непълна супена лъжица/ брашно 50 г /непълна кафена чашка/ вода или бульон щипка червен пипер лимонов сок сол Начин...

Порции: 1 порция Продукти: 180 г риба 5 г /чаена лъжичка/ брашно олио за пържене копър лимон сол сос тартар Начин на приготвяне: Рибата се почиства, измива се и се вари или пържи, панирана...

Начин на приготвяне: Към 50 г разбито масло се слага 1 жълтък и биенето продължава. Прибавят се 3 чаени лъжички горчица, щипка ситно счукан черен пипер, лимонов сок на вкус, сол. Получената смес се...

Начин на приготвяне: Добре измитата и почистена от вътрешностите риба се вари във вода със зеленчуци, 1 супена лъжица оцет и малко сол. След като изстине, почиства се от костите и се нарязва на...

Порции: 1 порция Продукти: 150 г риба 15 г /супена лъжица/ брашно 20 г /супена лъжица/ масло 50 мл /непълна кафена чашка/ бяло вино магданоз 20 г кашкавал 10 г /супена лъжица/ галета сол...