Category: Рибарска кухня

Порции: 1 порция Продукти: 150 г риба 15 г /супена лъжица/ брашно 20 г /супена лъжица/ масло шипка червен пипер сол Начин на приготвяне: Изпържената риба се поднася с каша, която се приготвя по...

Порции: 1 порция Продукти: 150 г пъстърва 25 г /1/2 малка глава/ лук 20 г /супена лъжица/ масло 10 г /непълна супена лъжица/ брашно 30 г /1/2 кафена чашка/ кисела сметана 1/2 жълтък 10...

Начин на приготвяне: Измитите солени херинги се държат в прясно мляко около 1 час. Панират се в брашно и се пържат в горещо олио. Поднасят се топли с подкиселена картофена салата. Забележка. По същия...

Порции: 1 порция Продукти: 150 г пъстърва 20 г /1 1/2 супена лъжица/ олио лимон 10 г /непълна супена лъжица/ брашно 5 г /1/2 чаена лъжичка/ червен пипер сол Начин на приготвяне: Почистената и...

Порции: 1 порция Продукти: 150 г мерлуза 15 г /супена лъжица/ брашно 15 г /супена лъжица/ олио сол Начин на приготвяне: Измитата и прегледана риба се реже на порции, които се посоляват, панират се...

Продукти: за 1 порция 200 г. бяла риба 7  г. /1/2 супена лъжица/ брашно 15  г. /супена лъжица/ топено масло 5  г. /чаена лъжичка/ сметана ситно счукан черен пипер 1/10 лимон сол Начин на...

Продукти: (1 порция) 150 гр. калкан 15 гр. (супена лъжица) брашно 15 гр. (непълна супена лъжица) масло магданоз сол Начин на приготвяне: Одира се черната кожа на калкана, почистват се перките, отрязва се главата,...

Порции: 1 порция Продукти: 1 скумрия 10 г /непълна супена лъжица/ олио 20 г /1/2 малка глава/ лук 10 г /малко парче/ моркови 10 г /малко парче/ керевиз 20 г /1/2 брой малък/ червени...