Попска яхния от дива свиня
Продукти: 200 г месо 20 г /непълна супена лъжица/ мас 20 г /1/2 малка глава/ лук 100 г дребни лукчета 3 скилидки чесън 7 г /1/2 супена лъжица/ брашно 3 г /1/4 чаена лъжичка/...
Category: Грил кухня
Яребици на шиш
Продукти: 4 млади яребици няколко парчета сланина или олио смес от подправки на вкус начукани хвойнови зрънца 1 лъжица масло сол Начин на приготвяне: Подготвителните работи са същите както при диви патици на шиш,...
Шпековано говеждо месо
Продукти: 1 кг говеждо месо от задната част 150 г ненарязана сланина 1 лъжица горчица 2 лъжици олио 1/2 лъжичка сол 1/2 лъжичка бял черен пипер Начин на приготвяне: Изрязваме стърчащите парченца месо, а...
Шишчета от телешко филе
Продукти: 400 г телешко филе 4 домата 2 зелени чушки 1/2 краставица 2 лъжици олио щипка сол щипка подправки за шашлик Начин на приготвяне: Измиваме месото със студена вода, подсушаваме го и го нарязваме...
Шишчета от пилешки дробчета
Продукти: 600 г пилешки дробчета 6 домата 1 консерва ангинари щипка сол щипка червен пипер 2 лъжици олио Начин на приготвяне: Измиваме дробчетата и ги подсушаваме. Измиваме доматите и ги нарязваме на четвъртинки. Отцеждаме...
Шишчета от овнешко месо с мента
Продукти: 4 овнешки котлета 2 глави лук 4 домата 12 зелени маслини 1 лъжичка сушена мента 2 лъжици олио щипка сол за всяка порция Начин на приготвяне: Измиваме котлетите със студена вода, подсушаваме ги...
Филе с вино и лечо
Продукти: 600 г говеждо филе сол смлян черен пипер олио червено вино 4 лъжици мас 4 зелени чушки 3 узрели домата 50 г бекон лук Начин на приготвяне: Отстраняваме лойта от отлежалото месо, изрязваме...
Фазан на шиш
Продукти: 2 средно големи фазана няколко начукани зрънца хвойна сушен лук олио няколко големи парчета сланина 1-2 лъжици масло сол Начин на приготвяне: Намазваме изкормените и добре подсушени фазани със смес от подправки отвътре...
