Турски питки (за дюнери)
Продукти: 5 ч.ч. брашно 1 кубче мая (2 пакетчета суха) 2 ч.л.сол 1 с.л. захар 2с.л. зехтин (олио) 250мл топла вода Начин на приготвяне: Размесете пресятото брашно, сухата мая, солта и захарта в купа....
Category: Турска
Искендер кебап
Продукти: 4 Арабски питки 1 с.л. зехтин 2 пилешки пържоли от гърди – нарязани на хапки 1 глава кромид, нарязана 1 скилидка чесън – смачкана около 300 гр. доматено пюре сол, черен пипер и...
Кадаиф с орехови ядки
Продукти: 300 гр. кадаиф 50 гр. краве масло 2 к.ч. счукани орехови ядки 500 гр. захар 4 ч.ч. вода 1 пакетче ванилия 1/2 ч.л. лимонена киселина Начин на приготвяне: 1. Половината от кадаифа се...
Яхния от сух бял фасул с телешко
Продукти: 2 водни чаши фасул или нахут, 400 гр. телешко месо (без кости), 1 супена лъжица доматена салца или 2-3 домата, 2 глави лук, 3 супени лъжици олио, 1 телешки бульон, 1 чаена лъжица...
Шкембе чорба
Продукти: 500 г. шкембе 1 бр. яйце 2 с.л. брашно 2 с.л. кисело мляко 3 с.л. масло червен пипер оцет чесън Начин на приготвяне: 1. Измийте добре шкембето 2. Сложете го в тенджера с...
Шехриели пилаф
Продукти: 2 чаени чаши ориз, 2 шепи фиде, 3 супени лъжици олио, 4 чаени чаши вряла вода, сол на вкус. Начин на приготвяне: Загрейте олиото в тенджера и прибавете фидето. Запържете го, докато стане...
Чорба от тархана
Продукти: 4 супени лъжици тархана, 1-2 чаени лъжици доматена салца, 1-2 скилидки чесън, 1 чаени лъжици червен пипер, 1 супена лъжица масло или маргарин, 5 чаени чаши хладка или студена вода, щипка лютив червен...
