Пачанга бюрек
Продукти: 500 г кори за баница (1 пакет) кашкавал пастърма 1 бр. яйце мазнина за пържене Начин на приготвяне: Корите се нарязват на триъгълници. Краищата им се намазват със смес от вода и яйце,...
Category: Турска
Кюфте Ислим кебап
Продукти: 500 г кайма 1 бр. голям патладжан 2 бр. домати 1-2 бр. зелени чушки 1 глава лук 100 г кашкавал 300 г доматено пюре 1 ч.л. кимион 1/2 ч.л. черен пипер 2-3 скилидки...
Тиквички на скара
Продукти: 1 кг тиквички 400 г кисело мляко 100 г майонеза копър чесън Начин на приготвяне: Тиквичките се нарязват на 1-2 см дебели филии и се изпичат на скара. Млякото майонезата, копъра и чесъна...
Салата с патладжан и зелен фасул
Продукти: 1 бр. голям патладжан 250 г зелен фасул 1 бр. глава лук 3-4 скилидки чесън 3 с.л. зехтин 1 с.л. соев сос 1 с.л. балсамов оцет 1 ч.л. лют червен пипер сусам за...
Хашлама – телешко варено
Продукти: 500 г телешко месо 1 глава лук 2 бр. картофи 2 бр. големи моркови За застройката: сокът от 1/2 лимон 2 бр. жълтъци 1 с.л. брашно сол, червен пипер Начин на приготвяне: Телешкото...
Измир кюфте
Продукти: 500 г кайма 2 бр. яйца 1 глава лук 2 с.л. зехтин или олио 2 филии сух хляб 1/3 ч.ч. доматено пюре 1 връзка магданоз 1 ч.л. кимион, сол, черен пипер Начин на...
Сач кавърма на огнище
Продукти: 2 кг телешко месо (сукалче) или крехко свинско 2 кг месо от пилешки бутчета 1 кг пресни чушки 10 бр. добре узрели домати 4-5 бр. люти чорбаджийски чушки 5 с.л. червен пипер сол...
