Имамбаялдъ в глинен гювеч
Продукти: Порции: 6-8 Необходимо време: 120 мин. 4-5 средно големи патладжана; 1.2 кг. домати; 3 средно големи глави лук; скилидките от две-три главички чесън; 5-6 тънки, дълги моркова; 3 средно големи картофа; 150 мл....
Category: Турска
Баклавички
Продукти: 1 пакетче фини кори 125 г. краве масло 1 ч.ч. смлени орехови ядки 1/2 чаена чаша захар канела За сиропа: 1 чаена чаша захар 1 чаена чаша вода Начин на приготвяне: 1. Корите...
Турска месена баница
Продукти: 1 кокошка масло 3 глави лук, нарязан на кръгчета сол и черен пипер на вкус 2 ч.ч. вода 2 големи домата, нарязани на кубчета 1 пакет фини кори Начин на приготвяне: Месото на...
Турска баклава – III вид
Продукти: За тестото: 500-600 г брашно 2 бр. яйца 10 г суха мая 250 мл прясно мляко 100 мл сладка сметана 1/2 ч.л. шафран за цвят 200 г масло За плънката: 350 г счукани...
Турски сиренки
Продукти: 2 бр. яйца 1 ч.ч. олио 2 ч.ч. прясно мляко 7 г суха мая 1 ч.л. сол брашно, колкото поеме за меко тесто сусам 200 г сирене копър Начин на приготвяне: Един от...
Ханъм гьобеги – женски пъп
Продукти: 350 г захар 500 мл вода сокът на 1/2 лимон, прецеден За тестото: 100 г масло 1 ч.л. сол 300 г брашно 4 бр. яйца 500 мл вода около 500 г смлени ядки...
Сютляш – мляко с ориз по турски
Продукти: 1 л. прясно мляко 1 с.л. масло 1 с.л. настъргана кора от лимон 1 ванилия 1 пръчица канела 1/2 ч.л. сол 250 гр. ориз – кръглозърнест 50 гр. шамфъстък 50 гр. кедрови ядки...
Маслени хрус-хрус
Продукти: 1 бр. яйце 1 бр. жълтък 1/4 ч.ч. кисело мляко 1/4 ч.ч. зехтин 150-200 г масло 1 ч.л. сол 10 г бакпулвер (1 пакетче) 3 и 1/2 ч.ч. пресято брашно сусам или мак...
