Мляко с грис
Продукти:
1 л прясно мляко, 2 кафени чашки грис, 1 чаена чаша захар, 1 пакетче ванилия, 1/2 чаена лъжичка сол.
Начин на приготвяне:
Млякото се разрежда с 2 чаени чаши вода и се загрява до завиране заедно със захарта и солта. Прибавя се на тънка струя и при непрекъснато разбъркване грисът, предварително пресят през едро сито, и се вари 7-8 минути, като се разбърква с тел или дървена лопатка. След отстраняването му от огъня се ароматизира с ванилията и се изсипва в купичките за поднасяне.
