Ягодов крем | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Ягодов крем | Gotvarstvo.Net

Ягодов крем

Калории:
1 порция – 200 калории

Порции:
8 порции

Продукти:
500 г ягоди
0,5 л прясно мляко
150 г кристална захар
50 г (3 с.л.)  брашно (нишесте)
100 г сметана
30 г (1 с.л.) пудра захар
5 г (1 ч.л.) желатин (2 бонбона тип „желе“)
1 прах ванилия
Плодове от сладко

Начин на приготвяне:
Към брашното и кристалната захар се прибавя постепенно на тънка струя студеното мляко, докато се получи гладка каша. Получената смес се поставя на нагревателната площ и се бърка до сгъстяване. Веднага след отстраняването от нагревателната площ. полученият бял крем се ароматизира с ванилията.
Две трети от измитите ягоди се смилат или нарязват на дребно, след което се разбъркват с половината от белия крем,
Така приготвеният ягодов крем се налива в стъклени купи или чаши. Порциите стават по-красиви, ако вътрешната част на съда се намаже предварително с разтопен във вода желатин (може и бонбони тип „желе“) и по нея се залепят тънко нарязани парчета ягоди.
Половината    от разбитата   с пудрата захар    сметана се омесва с останалия бял крем и се поставя върху ягодовия крем във всяка купа
(чаша).
Отгоре десертът се гарнира с ягода, парче сладко от зелени доматчета (смокини) и топка от останалата разбита сметана.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.