Казанлъшки понички
I вид
Продукти:
3 бр. яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.ч. газирана вода
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.л. сода
2 ч.ч. брашно
ванилия
Начин на приготвяне:
1. Разбъркват се продуктите и се разреждат с 1 ч.ч. газирана вода.
2. Намокря се лъжица и се взима от сместа.
3. Пуска се в горещо олио.
4. Преди да се сервира се ръси с пудра захар и шоколадов сироп.
– – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – – –
II вид
Продукти:
500 гр. брашно
500 мл. вода
1/2 кубче прясна мая (20гр.)
1 с.л. захар (мед)
щипка сол
Начин на приготвяне:
1. Стопля се водата. Захарта/меда, солта и маята се разбъркват вътре.
2. С бъркане се прибавя и брашното, докато поеме цялото количество.
3. Оставя се да втаса около 30-40 минути.
4. Втасалото тесто се поставя в шпирц /пош/ за понички.
5. Шприцоват се поничките в съд с поне 5-6см. врящо олио.
6. Пържат се в маслената баня много бързо, обръщайки се от двете страни.
7. Поръсват се с пудра захар, мед, сироп или топинг на вкус.
Based on 13 Review(s)
