Бухти с мая | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Бухти с мая | Gotvarstvo.Net

Бухти с мая

Бухти с мая
Рецепта за вкусни бухтички със сладка плънка от орехи, захар и канела

Продукти:

360 г. брашно
70 г. прясно масло
100 мл. прясно мляко
4 бр. яйца
60 г. захар
15 г. мая
сол

За плънката:
200 г. ябълки
50 г. орехови ядки
60 г. захар
канела

пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

1. Размива се маята на гъста каша с затопленото мляко, 1 лъжица захар, щипка сол и малко брашно.
2. Когато сместа втаса, към нея се прибавят три от яйцата, захарта, маслото и брашното.
3. От сместа се замесва тесто, което се завива и се оставя на топло място да втаса, след което се разточва на лист, дебел 1 см, и се нарязва с голяма чаша на кръгчета.
4. Върху всяко кръгче се поставя плънка от настърганите ябълки, захарта, счуканите орехови ядки и канела.
5. Така приготвени кръгчетата се прегъват на две и се залепват с белтък.
6. Така оформени бухтите се намазват с жълтък, нареждат се в намазана с масло тава и се пекат в умерено силна фурна.
7. Вместо да се пекат, може да се изпържат. Поднасят се поръсени с пудра захар.

От същото тесто може да се приготвят бухти с цели ябълки по следния начин. Разточената кора се нарязва на квадрати. Върху всеки квадрат се поставя ябълка, обелена, леко издълбана и напълнена с конфитюр или смес от счукани орехи, канела и захар. Четирите ъгъла на тестото се повдигат, събират се един към друг и се слепват. Мястото на прищипването се намазва с разбито яйце и се покрива с парченце от тестото. Бухтите се намазват с разбито яйце, нареждат се в намазана тавичка и се пекат в умерено силна фурна. Като изстинат, се поръсват с пудра захар.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Бухти с мая
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
2.51star1star1stargraygray Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.