Сутляш на фурна
Продукти:
100 гр. ориз
2 водни чаши вода
1/2 водна чаша захар
3 с.л. пшенично нишесте
2 броя жълтъци
1 литър прясно мляко
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
1. Оризът се почиства и измива.
2. Сипва се в тенджерка, наливат се 2 в.ч. вода и се вари докато водата се изпари.
3. Добавя се прясното мляко и се вари на среден огън до омекването и набъбването на ориза. Прибавят се захарта и щипката сол.
4. Оставя се на котлона при слаб огън още 10 минути.
5. Нишестето се размива в малко вода и се прибавя към прясното мляко.
6. Бърка се внимателно 1-2 минути, след което се смъква от огъня.
7. Двата жълтъка се разбъркват с вилица или тел, към тях се прибавят 2-3 лъжици от млякото с ориза.
8. Сместа се разбърква добре и се връща обратно в тенджерата.
9. Сутляшът се разпределя в малки купички, които се нареждат в плитка тава, която до половината се пълни с вода.
10. Пече се до златисто на 200°С в предварително загрята фурна.
11. Сервира се охладен.
Based on 15 Review(s)
