Принтирай

Продукти:

80 г. масло
125 г. брашно
4 бр. яйца
1 к.л. захар
сол

За заливката:
125 г. шоколад
30 г. масло
2 с.л. вода

Начин на приготвяне:

1. Маслото, захарта, солта и водата се сгорещяват в тенджера на силен огън. Прибавя се брашното. Огъня се намалява и сместа се бърка енергично. Сваля се от огъня.
2. Прибавят се яйцата едно по едно, като разбиването продължава. Тавичката за печене се намазва с масло. С малка лъжица се взема от тестото и се оформят топчета, достатъчно отдалечени в тавичката едно от друго ,за да не се слепят, след като бухнат.
3. Пекат се около 25 минути в предварително сгорещена фурна на 150 *С. След като станат твърди бухналите топки се махат от фурната.
4. Заливката се прави в малка тенджера, в която се слагат натрошения на парченца шоколад, маслото и водата. Разтопяват се, докато се получи гладка смес.
5. Бухтичките се нареждат като пирамида в голяма купа. Заливат се с шоколадовата смес. Може да се поръсят и с пудра захар предварително.