Италианска мусака
Продукти:
1 кг. кайма
2 бр. домати от консерва
850 г. макарони
200 г. кашкавал
2 глави лук
5 скилидки чесън
1 връзка магданоз
чубрица
босилек
риган
олио
Начин на приготвяне:
1. Лука се нарязва на ситно и се задушава с олио и вода, докато остане на мазнина.
2. Прибавят се нарязаните скилидки чесън и се запържват за кратко.
3. След това се прибавя каймата и бърка, докато се раздели и побелее.
4. Прибавят се пасираните домати и подправките. Оставя се да поври така 15 минути.
5. Макароните се сваряват и към тях се прибавя доматения сос. Разбърква се.
6. Всичко се изсипва в тава и се поръсва с настърганият кашкавал.
7. Пече се на фурна на 160 градуса, до запичане на кашкавала.
