Печено пиле върху гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Печено пиле върху гъби | Gotvarstvo.Net

Печено пиле върху гъби

Печено пиле върху гъби
Рецепта за печено пиле на фурна с гарнитура от гъби и ориз.

Продукти:

1 бр. пиле (около 800 г.)
300 г. гъби (печурки)
80 г. пресен лук
100 г. топено масло
1 ч.ч. бяло вино
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Почистеното и измито пиле се подсушава добре, посолява се отвътре и отвън, и се намазва с маслото.
2. Слага се в тавичка с още малко масло и се пече до зачервяване, като от време на време се облива с мазнината.
3. Изважда се и след като изстине, се нарязва на порции.
4. В мазнината, останала от печенето на пилето, се задушават до омекване гъбите, нарязани на филийки, и ситно нарязаният лук, като при задушаването се добавя 1 чаша вода.
5. Посоляват се и се поръсват с черен пипер и пожелание червен пипер.
6. Върху задушените гъби се нареждат порциите от опеченото пиле и се налива виното.
7. Съдът се захлупва плътно и ястието се оставя да къкри на тих огън 20 минути.
8. Поднася се като в голяма затоплена чиния се поставят гъбите, а върху тях – месото.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Печено пиле върху гъби
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.