Пълнено печено агне | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнено печено агне | Gotvarstvo.Net

Пълнено печено агне

Пълнено печено агне
Пълнено агне с ориз и лук на фурна, запечено с картофи

Продукти:

1 бр. малко агне или по-голям бут
200 г. топено масло
300 г. ориз
2 връзки зелен лук
2 бр. яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко
черен пипер
магданоз
джоджен
сол
1 кг. картофи

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на дребно, след което се запържва леко в маслото. Прибавят се сварените предварително и нарязани на парченца дреболии от агнето, оризът и черен пипер на вкус. Сместа се посолява леко и се залива с прясното мляко и малко от месния бульон. Вари се на тих огън, докато се оризът е почти готов. След охлаждането на сместа, към нея се прибавят ситно нарязаните твърдо сварени яйца, магданозът и щипка джоджен. С така приготвената смес се напълва агнето, след което то се зашива.

Напълненото агне се намазва с масло и червен пипер. Поставя се в тава и се пече в силно загрята фурна (220 градуса), като в тавата се налива около 200-250 мл вода. От време на време при печенето агнето се полива със соса от тавата. Когато месото е полуопечено, около агнето се нареждат обелените картофи – цели или едро нарязани. Върху тях се поставят парченца от прясното масло. Агнето се връща обратно във фурната да се доопече, заедно с картофите.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пълнено печено агне
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
21star1stargraygraygray Based on 5 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.