Принтирай

Продукти:

1 бр. задно или предно агнешко бутче
3-4 връзки зелен кромид лук
100 мл. мазнина (олио)
60 г. прясно краве масло
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пресният лук се почиства, измива и нарязва на едро, след което се изсипва в предварително намазнена подходяща тава.
2. Агнешкият бут се овкусява с червеният пипер и сол на вкус и се поставя върху разпределеният равномерно пресен лук.
3. Кравето масло се разстопява и се полива от него върху агнешкото месо.
4. Сипват се около 2 ч.ч. вода в тавата за печене и ястието се покрива с алуминиево фолио.
5. Агнешкото със зелен лук се пече за около 3 часа на 150-160 градуса на фурна.
6. Фолиото се премахва като градусите се увеличават на 180 и се допича до получаването на златиста коричка.

Забележка:

• Агнешкото бутче вероятно няма да се събере цяло в тавата за печене, затова предварително се нарязва на 2 или 3 парчета с помощта на остър нож или сатър.
• Празничното ястие е подходящо за Великден, Гергьовден, посрещане на скъпи гости и винаги, когато ви се хапва нещо вкусно и красиво.