Свински пържоли в йенска тава | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински пържоли в йенска тава | Gotvarstvo.Net

Свински пържоли в йенска тава

Свински пържоли в ейнска тава
Рецепта за ястие от задушени свински пържоли с гъби и топено сирене на фурна

Продукти:

8 бр. свински пържоли
– (от врат или плешка)
300 гр. гъби (печурки)
300 гр. пресни картофи
100 гр. топено сирене
50 мл. мазнина (олио)
50 гр. краве масло
300 мл. вода
червен пипер

За марината:
горчица
лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Пържолите се начукват с дървено чукче, овкусяват се със сол и черен пипер. Намазват се с горчица и се поръсват с няколко капки лимонов сок. Оставят се така в хладилник за няколко часа, за да поемат от маринатата.
2. Намазва се с олио йенската тава, в която ще се приготвя ястието. Четири (половината) от пържолите се нареждат една до друга. Върху тях се редят почистените, измити и нарязани гъби. Следва ред от парченца топено сирене, разпределени равномерно. Отгоре се подреждат останалите пържоли. Отстрани на пържолите се нареждат малки цели или по-големи, нарязани на четвъртини картофи.
3. Ястието се поръсва с червен пипер и се покрива с тънки люспи от прясното краве масло. Долива се водата и йенската тава се покрива с капак или с фолио. Пече се във фурна на 210 градуса около 40 минути, след което капакът (фолиото) се маха и ястието се допича така за още 45 минути. От време на време горният слой пържоли се облива със соса от тавата.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Свински пържоли в йенска тава
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
3.51star1star1star1stargray Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.