Конфитюр от череши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Конфитюр от череши | Gotvarstvo.Net

Конфитюр от череши

Конфитюр от череши
Рецепта за вкусен конфитюр от череши

Продукти:

2,5 кг. череши
1 кг. захар
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.л. лимонена киселина
ванилия или индрише

Начин на приготвяне:

1. Черешите се измиват и се почистват от костилките. Засипват се със захарта и виното. Оставят се така.
2. След 7-8 часа се поставят на огъня да врят в началото на слаб, а после на силен огън до необходимото сгъстяване на сиропа.
3. Няколко минути преди пълното сваряване на конфитюра се прибавя лимонената киселина.
4. След свалянето от огъня конфитюрът се ароматизира с ванилия или индрише и веднага се насипва в буркани.
5. Бурканите се затварят херметически с металически капаци с гумени пръстени и се обръщат да лежат върху капака до пълно изстиване.

Така конфитюрът, даже ако е с по-рядък сироп, не ферментира и не плесенясва. Ако се насипе в обикновени буркани, сиропът трябва да се сгъсти, както за сладко.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Конфитюр от череши
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.