Конфитюр от череши | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Конфитюр от череши

Конфитюр от череши
Рецепта за вкусен конфитюр от череши

Продукти:

2,5 кг. череши
1 кг. захар
1 ч.ч. бяло вино
1 ч.л. лимонена киселина
ванилия или индрише

Начин на приготвяне:

1. Черешите се измиват и се почистват от костилките. Засипват се със захарта и виното. Оставят се така.
2. След 7-8 часа се поставят на огъня да врят в началото на слаб, а после на силен огън до необходимото сгъстяване на сиропа.
3. Няколко минути преди пълното сваряване на конфитюра се прибавя лимонената киселина.
4. След свалянето от огъня конфитюрът се ароматизира с ванилия или индрише и веднага се насипва в буркани.
5. Бурканите се затварят херметически с металически капаци с гумени пръстени и се обръщат да лежат върху капака до пълно изстиване.

Така конфитюрът, даже ако е с по-рядък сироп, не ферментира и не плесенясва. Ако се насипе в обикновени буркани, сиропът трябва да се сгъсти, както за сладко.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Конфитюр от череши
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *