Принтирай

Продукти:

800 г. свинско филе
80 г. прясно масло
400 мл. прясно мляко
50 г. сметана или кисело мляко
горчица
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Парчето месо се намазва от всички страни с горчица, поръсва се със сол и черен пипер и се пече, като в тавичката се прибавя и маслото.
2. През време на печенето се обръща, за да се зачерви от всички страни.
3. Залива се с топлото прясно мляко и се пече още 1 час, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.
4. Опеченото месо се изважда и сосът се разбива със сметаната или киселото мляко.
5. Поднася се нарязано на парченца и полято със соса, както и гарнирано по желание с печени картофи и зелена салата.