Принтирай

Продукти:

3-4 средно големи сини домата
5-6 моркова
2 глави лук
няколко скилидки чесън
100 мл. олио
2 с.л. доматено пюре
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Задушават се в олиото нарязаният на дребно лук и доматеното пюре.
2. Обелват се сините домати и се нарязват на дребни парчета.
3. Прибавят се към лука заедно с нарязаните на дребни кръгчета моркови, изчистените скилидки чесън и солта.
4. Заливат се с вода, колкото да покрие зеленчуците, и се варят в тенджера под налягане 30 минути.

Съвет: Ястието е почти готово, когато се остави на мазнина, т.е. водата да е почти извряла.