Кюфтета от патладжани | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета от патладжани | Gotvarstvo.Net

Кюфтета от патладжани

Рецепта за Патладжанени кюфтета
Рецепта за пържени Кюфтета от патладжани

Продукти:

3 бр. по-големи патладжана
1/2 глава стар кромид лук
2 с.л. прясно масло
2 с.л. бяло брашно
1 бр. яйце
черен пипер
сол на вкус
брашно
олио

Начин на приготвяне:

1. Патладжаните се опичат цели, след което се обелват и се счукват с малко сол на гладко пюре.
2. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Прибавя се и малко брашно (2 с.л) и също се запържва.
3. Запръжката се прибавя към патладжаните, заедно с разбитото яйце, черен пипер и сол на вкус.
4. Сместа се размесва добре и се оставя да престои около 20 минути в хладилник.
5. Оформят се с две ръце кюфтета, които се овалват добре в брашно.
6. Пържат се в дълбок тиган със силно сгорещена мазнина до получаването на златиста коричка.
7. След като са готови, се изваждат в чиния, покрита с кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината.
8. Поднасят се със свежа салата и/или пържени картофи по желание.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Кюфтета от патладжани
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.