Принтирай

Продукти:

500 г. пилешко филе
500 г. спанак
3-4 стръка пресен зелен лук
1-2 бр. моркови
100 мл. олио
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. брашно
1-2 щип. суха мащерка
1/2 връзка пресен магданоз
(или 2-3 щип. сух магданоз)
100 мл. доматен сок (пюре)
черен пипер и сол

Начин на приготвяне:

1. В дълбока тенджерка се загрява мазнината и се запържва пилешкото филе, нарязано на хапки.
2. Спанакът се измива, почиства се от дръжките и се нарязва.
3. Зеленият лук се почиства, измива и нарязва на ситно и заедно със спанака се сипва в тенджерата при запърженото филе.
4. След като се задуши, се слага червеният пипер, доматеното пюре и около 2 ч.ч. вода.
5. Слагат се останалите подправки, разбърква се и ястие се оставя да къкри около 40 минути като от време на време се разбърква.
6. Няколко (пет) минути преди да се отстраните от огъня, пилешкото филе със спанак се сгъстява с брашното, размито в малко вода.
7. Накрая се поръсва със ситно нарязаният пресен лук. Ако се ползва сух, се добавя заедно с останалите подправки малко по-рано по време на готвенето.