Пържена риба с орехов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържена риба с орехов сос | Gotvarstvo.Net

Пържена риба с орехов сос

Панирана риба със сос
Рецепта за панирана риба с орехов сос

Продукти:

700 г. риба
80 мл. растително масло
20 г. брашно
1 бр. лимон
червен пипер
черен пипер
сол

За соса:
120 г. орехови ядки
10-12 скилидки чесън
оцет
сол

Начин на приготвяне:

1. Рибата се почиствам измива се, посолява се, поръсва се с черен пипер и се оставя да престои 1 час, за да поеме солта.
2. Потопява се в брашното, в което се слага малко червен пипер като по този начин се придава по-хубав вид на изпържената риба.
3. Така подготвената риба се изпържва в сгорещената мазнина равномерно от двете страни.
4. Приготвя се ореховият сос, като към счуканият в гаванката чесън се прибавят ореховите ядки и се счукват ситно заедно.
5. Към счуканите чесън и орехи се налива вряща вода, докато се получи желаната гъстота. Трябва да се има предвид, че сосът няма да побелее, ако се разреди с хладка вода, затова се използва гореща в случая.
6. Сосът се подправя на вкус с оцет и сол и се изсипва в сосиера като преди да се поднесе, се полива със запържено растително масло.
7. Изпържената риба се поднася с резенче от лимон във всяка порция.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пържена риба с орехов сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.