Принтирай

Продукти:

500 г. пилешки дробчета
200 г. бял ориз
1/2 глава кромид лук
1 бр. среден морков
100 мл. олио
1 щипка джоджен
черен пипер
сол

За заливката:
400 г. кисело мляко
2-3 бр. яйца
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Пилешкият дроб се измива със студена вода и се нарязва на хапки.
2. Дробът се запържва в загрятата мазнина в дълбока тенджера.
3. Добавя се ситно нарязаният лук и морков.
4. Ястието се задушава за няколко минути като внимателно се разбърква.
5. Прибавя се почистеният и измит ориз, след което се подправя на вкус с черен пипер и сол на вкус.
6. Наливат се 3 ч.ч. вода и сместа се разбърква
7. Дроб сармата се прехвърля в тава, в която се разпределя равномерно.
8. Пече се 30-40 минути във фурна, загрята на 200 градуса.
9. Прави се заливка от разбитото с яйца и щипка сол кисело мляко.
10. Пилешката дроб сарма се връща във фурната да се допече за още 10-15 минути.