Принтирай

Продукти:

1 бр. яйце
240 мл. топло прясно мляко
3 с.л. разтопено краве масло
1 с.л. кристална захар
1 ч.л.сол
1/2 кубче мая
750 г. пресято брашно

За плънката:
300 г. краве сирене
150 г. топено сирене Гауда
250 г. бланширан спанак
1 бр. яйце

За намазване:
1 бр. жълтък
1/2 ч.л. прясно мляко

Начин на приготвяне:

1. Замесва се тесто от предвидените продукти, което се оставя да втаса за около час. Тестото се разделя на 4 топчета и се разточва по една кора от всяко едно от тях.
2. Върху първата кора се разстила част от топеното сирене и се поставя от предварително приготвената плънка от разбитото яйце със спанак и краве сирене.
3. Поставя се втората кора и отново се намазва с топено сирене и тънък слой от плънката. Процедурата се повтаря и със следващата кора, докато се постави и последната.
4. Оставя се да престои 10 минути, след което баницата се поставя в тава върху хартия за печене, нарязва се на четири дълги ленти и всяка от лентите се усуква.
5. Усуканата баница престоява така още около 15 минути, след което се намазва отгоре с помощта на четка с разбития жълтък и прясно мляко.
6. Баницата със спанак се поставя да се пече в загрята на 170 градуса фурна за около 30 минути или до зачервяване. Да ви е сладко!

Забележка: Рецептата ни е любезно предоставена от Искра Цветкова