Пържоли в гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържоли в гювеч | Gotvarstvo.Net

Пържоли в гювеч

Свински пържоли с гъби
Апетитни пържоли с гъби в глинен гювеч.

Продукти:

1 кг. свински месо от врат
1-2 глави стар кромид лук
4-5 бр. моркови
300 г. гъби печурки
100 мл. олио
200 мл. вода
черен пипер
горчица
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на пържоли, овкусява се с черен пипер и сол на вкус и се намазва с горчица от двете страни. Пържолите се оставят така да престоят за около 30 минути, за да поемат подправките.
2. Намазнява се голям глинен съд (гювеч) с половината от олиото и в него се сипват нарязаните на едро зеленчуци – лук, моркови и гъби. Посоляват се на вкус и се разбъркват като се долива и водата.
3. Отгоре върху зеленчуците се нареждат овкусените свински пържоли с горчица и подправки на вкус. Поръсва се с останалата мазнина и гювечът се захлупва. Поставя се в студена фурна.
4. Свинските пържоли със задушени зеленчуци в гювеч се пекат за около 2 часа на умерена фурна (180 градуса), след което се капакът се премахва и ястието се допича за още половин час.
5. Ястието се консумира топло с охладена салата от зеленчуци или по избор, и питие според вкуса.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пържоли в гювеч
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 16 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.