Пържоли в гювеч | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържоли в гювеч

Свински пържоли с гъби
Апетитни пържоли с гъби в глинен гювеч.

Продукти:

1 кг. свински месо от врат
1-2 глави стар кромид лук
4-5 бр. моркови
300 г. гъби печурки
100 мл. олио
200 мл. вода
черен пипер
горчица
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо се нарязва на пържоли, овкусява се с черен пипер и сол на вкус и се намазва с горчица от двете страни. Пържолите се оставят така да престоят за около 30 минути, за да поемат подправките.
2. Намазнява се голям глинен съд (гювеч) с половината от олиото и в него се сипват нарязаните на едро зеленчуци – лук, моркови и гъби. Посоляват се на вкус и се разбъркват като се долива и водата.
3. Отгоре върху зеленчуците се нареждат овкусените свински пържоли с горчица и подправки на вкус. Поръсва се с останалата мазнина и гювечът се захлупва. Поставя се в студена фурна.
4. Свинските пържоли със задушени зеленчуци в гювеч се пекат за около 2 часа на умерена фурна (180 градуса), след което се капакът се премахва и ястието се допича за още половин час.
5. Ястието се консумира топло с охладена салата от зеленчуци или по избор, и питие според вкуса.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пържоли в гювеч
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
2.51star1star1stargraygray Based on 15 Review(s)
Вие сте тук:

Вижте още...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.