Яхния със свинско и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яхния със свинско и картофи | Gotvarstvo.Net

Яхния със свинско и картофи

Яхния с месо и зеленчуци
Рецепта за катрофена яхния със свинско месо.

Продукти:

около 600 г. свинско месо
5 бр. средни картофа
2 бр. големи моркови
1 бр. чушка „Сиврия“
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. червен пипер
1 с.л. брашно
100 мл. олио
1 л. вода
2-3 дафинови листа
5-6 зърна бахар
сух магданоз
черен пипер
чубрица
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинското месо предварително се нарязва на късчета с големина по избор и се задушава в загрятата мазнина в дълбока тенджера под похлупак за кратко.
2. Картофите се почистват и нарязват на малки кубчета, морковите се нарязват на тънки цели кръгчета, чушката се реже на малки лентички, а лукът – на ситно.
3. Към задушеното месо се прибавя доматеното пюре и червения пипер. Разбърква се, след което се добавят всички нарязани зеленчуци.
4. Яхнията със свинско и картофи се подправя с черен пипер и сол на вкус и се задушава за 3-4 минути, заедно с месото при често бъркане. Долива се водата.
5. Прибавят се дафиновите листа, зърната бахар и се поръсва с магданоз и чубрица. Отново се разбърква и гозбата с картофи и свинско се оставя да къкри за около 1 час.
6. След като всички зеленчуци са вече достатъчно крехки, картофената яхния със свинско месо, картофи и моркови се сгъстява с размитото в малко вода брашно.
7. Ястието се оттегля от огъня, или иначе казано картофената манджа със свинско и зеленчуци е готова за консумация, за предпочитане топла.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Яхния със свинско и картофи
Автор:
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
4.51star1star1star1star1star Based on 4 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.