Тулумбички

Продукти:

1 пакачетче масло (125 г.)
1 чаена лъжичка захар
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка оцет
250 грама брашно
7 броя яйца

За сиропа:
1 кг. захар
1 л. вода

Начин на приготвяне:

В 1/2 л вряща вода се слагат маслото, солта и оцета. Прибавя се и на малки количества брашното, като се бърка непрекъснато, докато се получи тесто. Сваля се от огъня и се прибавят едно по едно яйцата – бърка се постоянно. Готовата смес се пържи в горещо олио, като се пуска с лъжица (оформя се като тулумбичка) или форма за тулумбички, а най-добре е да се шприцова.

За сиропа: Един литър вода се вари с един килограм захар, докато се сгъсти. Тулумбичките се заливат с изстиналия сироп.