Скумрия с картофи на фурна

Продукти:

2 бр. риба скумрия
500 г. картофи
100 мл. олио
1-2 щип. сух девисил
1 ч.л. червен пипер
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Скумрията се почиства от вътрешностите, измива се със студена вода и се нарязва на парчета. Парчетата се овкусяват с черен пипер и сол на вкус.
2. Картофите се обелват, след което се измиват и се нарязват. Изсипват се в намазнена тава и се посоляват.
3. Върху картофите се нареждат парчетата риба. Ястието се поръсва с червен пипер, девисил и малко мазнина.
4. Долива се около 200 мл вода в тавата и се слага да се пече на 200 градуса във фурна за около 1 час и 20 минути като на половината време рибата се обръща.