Рибен пудинг
Продукти: 600 г. бяла риба 4 с.л. масло 80 г. ориз 2 бр. яйца 1 бр. морков 1 бр. дафинов лист целина сол Начин на приготвяне: 1. Рибата се сварява със зеленчуците и подправките....
Category: Рибарска кухня
Хрупкави филенца от скумрия
Продукти: 500 г. филе от скумрия 150 г. овесени ядки 2 бр. яйца 100 мл. олио 1 бр. лимон черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Филето се нарязва на парчета, посолява се и...
Пълнена пъстърва в лозов лист
Продукти: 1 бр. пъстърва 1 буркан лозови листа 1 бр. морков 1 бр. лимон 20 г. целина 50 г. орехови ядки 30 г. стафиди 4-5 стръка див лук черен пипер на вкус 50 мл....
Шаран „под капак“
Продукти: 1 бр. по-малък шаран 200 г. малки лукчета 3 с.л. олио 1 ч.л. брашно 5-6 бр. скилидки чесън 1 бр. дафинов лист 10 зърна бахар 2-3 с.л. бяло вино сол на вкус Начин...
Рибено филе с горчица
Продукти: 600 г. филе от бяла риба 1 коф. готварска сметана 4 с.л. лимонов сок 2 с.л. горчица 1/2 връзка магданоз 60 г. масло черен пипер сол Начин на приготвяне: 1. Рибено филе се...
Никулденски рибник – II вид
Продукти: 1 бр. голям шаран 1 ч.ч. орехи 4 с.л. зехтин 1 глава лук, нарязана на ситно 1 връзка магданоз 2 кисели краставички, нарязани на ситно 1 ч.л. доматено пюре сол и пипер на...
Печена сьомга с орехова глазура
Продукти: 3 с.л. горчица 3 с.л. масло (разтопено) 5 ч.л. мед 1/2 ч.ч. галета 1/2 ч.ч. ситно нарязани орехи 3 ч.л. нарязан пресен магданоз 6 филета сьомга (всяко по 100 г.) сол и черен...
Пъстърва печена в плик
Продукти: 3 бр. пъстърви 1 к.ч. сурови бадеми 1 бр. лимон наситнен магданоз 1 к.ч. олио (зехтин) черен пипер и сол плик за печене Начин на приготвяне: 1. Рибата се почиства и измива добре,...
