Пълнена риба с маслини
Продукти: 4 бр. карагьоз (или друга риба) 20 г. зелени маслини с лимон 20 г. зелени маслини с чушка 20 г. черни маслини няколко стръка магданоз няколко стръка копър 1 щипка сол няколко щипки...
Category: Рибарска кухня
Риба тон с ориз
Продукти: 200 г. риба тон (или от консерва) 250 г. ориз 1,2 л. вода 4 с.л. маслини (нарязани) 3-4 с.л. целина (нарязана на ситно) 100 г. кашкавал (настърган) 300 мл. пилешки бульон сол на...
Печен лаврак с горчичен сос
Продукти: 2 бр. лаврака по 400 г. 2 с.л. дижонска горчица 1 с.л. лимонов сок 1 с.л. ябълков оцет 1 ч.л. мед 5 с.л. зехтин 1 ч.л. сусамов тахан 1 с.л. копър, ситно нарязан...
Темпура (панирани зеленчуци, калмари, скариди и риба)
Продукти: 1/2 кг. калмари 1/2 кг. скумрия 1/2 кг. пресни скариди 200 г. лук 200 г моркови 350 г. картофи 100 г. магданоз 300 г. патладжани 300 г. гъби 300 г. пиперки 100 г...
Панирана риба по индонезийски
Продукти: 200 г. филе от бяла риба 2 с.л. брашно 1/2 ч.ч. галета лимонов сок вегета кориандър бял пипер сол Начин на приготвяне: 1. Рибата се подготвя със солта, вегетата, лимоновия сок, кориандъра и...
Риба с подлучен доматен сос
Продукти: 1 кг. мерлуза/скумрия (без глава) 100 г. мазнина 30 г. масло 25 г. чесън 1/2 кг. червени домати 30 г. бяло вино 1/2 връзка магданоз сол и черен пипер на вкус 650 г....
Пълнени чушки с миди
Продукти: 5-6 бр. чушки (около 500 г.) 400 г. изчистени миди 1 бр. морков 1 средна глава лук 1 среден домат 100 г. ориз копър кервиз червен пипер черен пипер сол олио За соса:...
Далматински рибен гулаш
Продукти: 1 кг. риба от различен вид 1 ч.ч. различни зелени подправки 2 глави кромид лук 2 скилидки чесън доматени пюре червен пипер лимонив сок ол на вкус олио за пържене Начин на приготвяне:...
