Тиквен сладкиш (пай) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тиквен сладкиш (пай)

Тиквен пай
Рецепта за сладкиш с тиква. Как да направим вкусен тиквен пай?

Продукти:

За маслено тесто:
250 гр. брашно
75 гр. захар
1 бр. яйце
1 пак. масло (125 гр.)
щипка сол

За плънката:
350 гр. пюре от тиква
(домашно печена или варена тиква)
150 гр. захар
1/2 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. канела
2 щипки карамфил
малко сол
3 бр. разбити яйца
1 ч.ч. бита сметана (230 мл.)

Начин на приготвяне:

1. Приготете тестото. За целта смесете брашното, солта, захарта, маслото и яйцето. Внимателно разбъркайте с пръсти и замесете тесто, което увийте във фолио и оставете на хладно в хладилник за около 30 минути.
2. Почистете тиквата от корите и семките от вътрешността й и я нарежете на парчета. Запечете ги в намазнена огнеопорна тава за 15-20 минути на фурна на 200 градуса. Проверете с вилица дали са се опекли (омекнали) и ги доопечете, ако има нужда.
3. В същото време разточете тестото в кръгла тавичка за печене на сладкиша с размери 26-28 см. И пригответе плънката.
4. В дълбока купа направете на каша с пасатор опечената тиква и добавете към нея яйцата, захарният сироп и подправките. Накрая прибавете сметаната и разбийте добре тиквената смес.
5. Нанесете обилно плънката върху разтланото тесто и поставете тавата във фурната. Печете на умерена фурна (180 градуса) за около 15-20 минути или до готовност. Пълнежът трябва да е средно стегнат – нито много мек, нито прекалено изпечен.
6. Извадете тиквеният пай и го оставете да изстине. Сервирайте го с бита сметана за украса.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Тиквен сладкиш (пай)
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
2.51star1star1stargraygray Based on 4 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.