Тиквен сладкиш (пай) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тиквен сладкиш (пай) | Gotvarstvo.Net

Тиквен сладкиш (пай)

Тиквен пай
Рецепта за сладкиш с тиква. Как да направим вкусен тиквен пай?

Продукти:

За маслено тесто:
250 гр. брашно
75 гр. захар
1 бр. яйце
1 пак. масло (125 гр.)
щипка сол

За плънката:
350 гр. пюре от тиква
(домашно печена или варена тиква)
150 гр. захар
1/2 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. индийско орехче
1 ч.л. канела
2 щипки карамфил
малко сол
3 бр. разбити яйца
1 ч.ч. бита сметана (230 мл.)

Начин на приготвяне:

1. Приготете тестото. За целта смесете брашното, солта, захарта, маслото и яйцето. Внимателно разбъркайте с пръсти и замесете тесто, което увийте във фолио и оставете на хладно в хладилник за около 30 минути.
2. Почистете тиквата от корите и семките от вътрешността й и я нарежете на парчета. Запечете ги в намазнена огнеопорна тава за 15-20 минути на фурна на 200 градуса. Проверете с вилица дали са се опекли (омекнали) и ги доопечете, ако има нужда.
3. В същото време разточете тестото в кръгла тавичка за печене на сладкиша с размери 26-28 см. И пригответе плънката.
4. В дълбока купа направете на каша с пасатор опечената тиква и добавете към нея яйцата, захарният сироп и подправките. Накрая прибавете сметаната и разбийте добре тиквената смес.
5. Нанесете обилно плънката върху разтланото тесто и поставете тавата във фурната. Печете на умерена фурна (180 градуса) за около 15-20 минути или до готовност. Пълнежът трябва да е средно стегнат – нито много мек, нито прекалено изпечен.
6. Извадете тиквеният пай и го оставете да изстине. Сервирайте го с бита сметана за украса.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Тиквен сладкиш (пай)
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
2.51star1star1stargraygray Based on 4 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.