Свинско с кисело зеле
Продукти:
1/2 кг. свинско месо
1/2 кг. кисело зеле
3 с.л. растителна мазнина
2 ч.л. червен пипер
1 к.ч. изчистен ориз
джинджифил и пикантина
черен пипер
Начин на приготвяне:
1. Киселата зелка се нарязва на тънки ивици, ако не е нарязана предварително или може да се използва готово кисело зеле от буркан.
2. Зелето се разпределя в предварително намазнен пръстен гювеч и се овкусява със всички подправки като се разбърква добре.
3. Отгоре на зелето се нареждат нарязаното на хапки по желание свинско месо, след което се доливат 1-2 ч.ч. вода. Захлупва се.
4. Ястието се оставя да се пече на загрята фурна до 200 градуса за около 80 минути като през това време може да се почисти и измие оризът.
5. Подготвеният ориз се добавя към ястието като се разбърква внимателно, за да се разпредели оризът навсякъде равномерно.
6. Свинското с кисело зеле се връща във фурната да се доопече, вече на 180 градуса за още около 40 минути.
