Свински дроб с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Свински дроб с доматен сос

Задушен свински дроб
Рецепта за апетитен дроб с доматен сос...

Продукти:

700-800 г. свински черен дроб
2 глави стар кромид лук
1 бр. голям морков
1 ч.ч. доматен сок
2 бр. кисели краставички
100 мл. растително масло
1 ч.л. червен пипер
2 бр. дафинов лист
брашно за овалване
200 мл. прясно мляко
2-3 ч.ч. вода
1 ч.л. захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинският дроб се измива със студена вода и се нарязва на еднакви парчета, след което се накисва в прясното мляко за около 1-2 часа.
2. След като престои в млякото известно време, дробът се изцежда и парчетата се овалват добре от всички страни в брашното.
3. В дълбока тенджера се загрява олиото и дробчетата се запържват в него равномерно.
4. След като свинският дроб се е запържил, се добавят нарязаните на дребно лук и морковът.
5. Ястието се задушава 2-3 минути и се добавя доматеният сок, заедно с останалите подправки.
6. Долива се водата и дробът се оставя да къкри в доматеният сос около 40 минути на умерен огън.
7. След като свинският дроб с доматен сос се отстрани от огъня, се добавят нарязаните на малки парченца кисели краставички.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Свински дроб с доматен сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.