Свински дроб с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Свински дроб с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Свински дроб с доматен сос

Задушен свински дроб
Рецепта за апетитен дроб с доматен сос...

Продукти:

700-800 г. свински черен дроб
2 глави стар кромид лук
1 бр. голям морков
1 ч.ч. доматен сок
2 бр. кисели краставички
100 мл. растително масло
1 ч.л. червен пипер
2 бр. дафинов лист
брашно за овалване
200 мл. прясно мляко
2-3 ч.ч. вода
1 ч.л. захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Свинският дроб се измива със студена вода и се нарязва на еднакви парчета, след което се накисва в прясното мляко за около 1-2 часа.
2. След като престои в млякото известно време, дробът се изцежда и парчетата се овалват добре от всички страни в брашното.
3. В дълбока тенджера се загрява олиото и дробчетата се запържват в него равномерно.
4. След като свинският дроб се е запържил, се добавят нарязаните на дребно лук и морковът.
5. Ястието се задушава 2-3 минути и се добавя доматеният сок, заедно с останалите подправки.
6. Долива се водата и дробът се оставя да къкри в доматеният сос около 40 минути на умерен огън.
7. След като свинският дроб с доматен сос се отстрани от огъня, се добавят нарязаните на малки парченца кисели краставички.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Свински дроб с доматен сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.