Суфле от чушки и извара

Продукти:

10 бр. печени червени чушки
500 г. извара
100 г. кашкавал
5 бр. яйца
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. прясно мляко
1 щипка сол
олио

Начин на приготвяне:

1. Яйцата се разбиват с щипка сол и към тях се прибавят брашното и прясното мляко.
2. Сместа се разбърква добре до пълното размесване на брашното.
3. Прибавя се изварата и се разбърква до получаването на хомогенна смес.
4. В намазнена тавичка се нареждат половината от чушките като всяка от тях се разрязва по дължина, за да се разтвори.
5. Върху наредените чушки се изсипва половината от млечната смес като се разпределя равномерно по повърхността.
6. Върху плънката се разпределят останалите печени чушки по същия начин.
7. Най-отгоре се залива с останалата половина от плънката, която също се разпределя внимателно с лъжица.
8. Поставя се във фурна и се пече на 200 градуса за около 45 минути.
9. Изважда се от фурната и се поръсва с настъргания кашкавал.
10. Ястието се допича за още 10 минути и се сервира топло.