Сладко от настъргани дюли
Продукти: 750 г. настъргани дюли 1 кг. захар 1 ч.л. лимонена киселина 3 ч.ч. вода Начин на приготвяне: 1. Обелените дюли се заливат с вода с малко оцет (на 1 л. вода – 1...
Category: Зимнина
Царска туршия с мед
Продукти: 5 кг. камби 2 кг. моркови 2 кг. карфиол 2 л. ябълков оцет 1,5 л. вода 1 и 1/2 ч.ч. захар 1 ч.ч. олио (непълна) 300 мл. мед 1 ч.л. черен пипер 2-3...
Сладко от дюли
Продукти: 3 кг. дюли 1,5 кг. захар 1 1/2ч.л. лимонтозу 2 с.л. коняк 2 листа индрише Начин на приготвяне: Дюлите се измиват, обелват, почистват се от семенниците и се нарязват на кубчета с къдраво...
Конфитюр от сини сливи
Продукти: 2 кг. сини сливи 1 кг. захар 1 ч.л. лимонтозу 1 с.л. уиски 1 лист индрише Начин на приготвяне: Сливите се измиват много добре. Срязват се напречно на две, за да се отделят...
Сладко от смокини
Продукти: 20-25 броя смокини 2 водни чаши захар 1 водна чаша вода 1 чаена лъжица ванилия Начин на приготвяне: 1. Захарта и водата се сипват в тенджера. При непрекъснато бъркане се варят на умерен...
Пикантно зеле по мексикански
Продукти: 3 кг. зеле 3 бр. големи моркови 4 глави чесън 3 връзки копър или магданоз 1/2 л. вода 1 водна чаша захар 1 водна чаша олио 1 ч.ч. оцет 2 бр. дафинов лист...
Мариновани кисели краставички
Продукти: (за един буркан) 250 г. краставици (корнишони) 1 ч.л. сол 1 с.л. захар 3 с.л. оцет 2-3 зърна черен пипер 2-3 зърна бахар 1 бр. дафинов лист 1 стръкче наситнен копър 4-5 филийки...
Краставички с ракия
Продукти: корнишони за един 3-литров буркан 500 мл. оцет 50 мл. ракия 1 л. вода 350 г. сол 2 връзки копър листа от къпина (или дюли) Начин на приготвяне: 1. Краставичките се измиват и...
