Гюленца
Продукти:
- 1 кг кайма
- 1 бр. яйце
- 1 глава лук
- 2 филийки накиснат хляб
- сол
- черен пипер
За плънката:
- 2 бр. сварени яйца
- 100 г мариновани гъби
- 5 бр. кисели краставички
- 2 бр. моркови от туршия
- 10 бр. маслини без костилки
Начин на приготвяне:
Хлябът се накисва в малко вода и се изстисква, омесва се с каймата, нарязаният на ситно лук, яйцето и подправките и сместа се разделя на 10 топки. Всяка топка се оформя като питка, върху която се слагат по 2 с.л. от плънката, приготвена от нарязаните на ситно и смесени продукти, и се оформят топки, наподобяващи гюлета. Пекат се в намазана с олио тава. Сервират се със зелена салата.