Кюфтета по чирпански | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтета по чирпански – II вид

Кюфтета по чирпански
Кюфтенца в доматен сос

Продукти:

За кюфтенцата:
500 г. смляно месо (кайма)
3-4 с.л. ориз
1 бр. яйце
1/2 глава стар лук
1 филия хляб
черен пипер
магданоз
кимион
сол

За соса:
1-2 глави стар лук
1-2 скилидки чесън
250 г. доматено пюре (сок)
1 печена червена чушка (от консерва)
1 ч.л. червен пипер
2 бр. дафинов лист
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
1 л. вода
магданоз
брашно
олио

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва с ориза, настъргания на ренде лук, филията хляб (предварително накисната във вода или прясно мляко), яйцето и подправките. Оформят се кюфтенца, които се овалват в брашно.
2. В дълбок съд (тенджера) в малко олио се запържва лука и чесъна, нарязани на ситно. Добавят се червения пипер, ситно нарязаната чушка, доматеното пюре (сок), солта, захарта, дафиновия лист и 1 литър вода.
3. След като заври, внимателно се пускат кюфтенцата.
4. Ястието се оставя да ври около 40 минути като се разбърква от време на време, за да не загори. Малко преди да се оттегли от огъня, се добавя ситно нарязания магданоз.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Кюфтета по чирпански
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 16 Review(s)

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *