Пълнени тиквички с месо | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пълнени тиквички с месо | Gotvarstvo.Net

Пълнени тиквички с месо

Пълнени тиквички с месо
Запечени гондоли от тиквички, пълнени с кайма

Продукти:

1/2 кг. мляно месо
1 кг. тиквички
1/2 чаена чаша ориз
5-6 супени лъжици масло
2 връзки пресен лук
2-3 броя червени домати
1 супена лъжица брашно
1 връзка магданоз
1/2 връзка копър
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. Тиквичките се остъргват, нарязват се на половинки напречно, издълбава се внимателно вътрешността им, посоляват се отвътре и отвън и се пържат в масло, докато се зачервят леко отвън. Това убива дъха на сурово и придава особен вкус на тиквичките, но може да се избегне.
2. Лукът се нарязва на дребно и леко се запържва. Прибавя се ориза, също запържен малко, след което се дръпва тигана от огъня, прибавя се месото, солта, червения пипер, магданоза, копъра и червените домати, нарязани на дребно. Сместа се разбърква и с нея се пълнят тиквичките.
3. Потапя се отвора на всяка тиквичка в брашно и се нареждат в широка тенджера само в един ред.
4. Заливат се  с 1- 1 и 1/2 чаша гореща вода и ястието се запича на умерена фурна за около 1 час.
5. Около 1/4 час преди тиквичките да се извадят, се прибавя сока на 2-3 (сварени отделно) червени домата.
6. Соса се сгъстява с 1-2 разбити яйца и се оставя да се запече леко за 10-тина минути.
7. Поднася се с кисело мляко.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пълнени тиквички с месо
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.