Яхния с праз лук и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Яхния с праз лук, кайма и гъби – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Яхния с праз лук, кайма и гъби

Празена манджа с гъби и кайма
Рецепта за ястие от праз с гъби и кайма

Продукти:

8-9 стръка праз лук
3 бр. домати
400 г. гъби
1 ч.л. червен пипер
400 г. кайма
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
чубрица
олио
вода

Начин на приготвяне:

1. Празът се почиства и нарязва на шайби, гъбите – на малки парченца. Доматите се обелват и нарязват на ситно.
2. В голяма тенджера със загрята мазнина се запържва добре каймата като се намачква. Отделя се в друг съд.
3. В същата тенджера се добавя малко олио и слага 1 ч.л. брашно. Бърка се хубаво, докато придобие златист цвят и се добавяте 1 ч.л. червен пипер. Бърка се около минута и се долива малко хладка вода, докато стане не много гъста каша. Запръжката е готова.
4. Добавят се лука, гъбите, каймата и доматите.
5. Подправя се с чубрица, черен пипер и сол на вкус.
6. Долива се около 3 водни чаши вода или на 2-3 пръстта от върха на тенджерата.
7. Захлупва се с капак и оставя да заври, след което огъня се намаля.
8. Оставя се да ври около 1 час, като се бърка от време на време.
9. Опитва се на сол и ако е необходимо, се добавя още малко, и пожелание – черен пипер.
10. Накрая може да се поръси със наситнен магданоз за украса.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.