Яхния с праз лук и гъби | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния с праз лук, кайма и гъби

Празена манджа с гъби и кайма
Рецепта за ястие от праз с гъби и кайма

Продукти:

8-9 стръка праз лук
3 бр. домати
400 г. гъби
1 ч.л. червен пипер
400 г. кайма
1 ч.л. червен пипер
сол на вкус
чубрица
олио
вода

Начин на приготвяне:

1. Празът се почиства и нарязва на шайби, гъбите – на малки парченца. Доматите се обелват и нарязват на ситно.
2. В голяма тенджера със загрята мазнина се запържва добре каймата като се намачква. Отделя се в друг съд.
3. В същата тенджера се добавя малко олио и слага 1 ч.л. брашно. Бърка се хубаво, докато придобие златист цвят и се добавяте 1 ч.л. червен пипер. Бърка се около минута и се долива малко хладка вода, докато стане не много гъста каша. Запръжката е готова.
4. Добавят се лука, гъбите, каймата и доматите.
5. Подправя се с чубрица, черен пипер и сол на вкус.
6. Долива се около 3 водни чаши вода или на 2-3 пръстта от върха на тенджерата.
7. Захлупва се с капак и оставя да заври, след което огъня се намаля.
8. Оставя се да ври около 1 час, като се бърка от време на време.
9. Опитва се на сол и ако е необходимо, се добавя още малко, и пожелание – черен пипер.
10. Накрая може да се поръси със наситнен магданоз за украса.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.