Мусака с кайма и картофи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Мусака с кайма и картофи | Gotvarstvo.Net

Мусака с кайма и картофи

Мусака с кайма и картофи
Класическа мусака с предварително сварени картофи и заливка, запечена на фурна.

Продукти:

2 пак. кайма (500 г.)
10 бр. средни картофи
2 бр. средни моркови
200 мл. доматено пюре
1-2 големи глави лук
1 кубче телешки бульон
черен пипер и сол на вкус
1 ч.л. червен пипер
чубрица
олио (мазнина)

За заливката:
3 бр. яйца
500 мл. прясно мляко
1 с.л. брашно
щипка сол

Начин на приготвяне:

1. Картофите се обелват, измиват и се нарязват на кубчета. Морковите се остъргват, измиват и нарязват на малки кубчета. Слагат се в тенджета с подсолена вода и се варят до полусваряване. Водата се изцежда от зеленчуците и те се оставят настрана в тенджерата.
2. В друга тенджера се загрява олио, в което се слага ситно нарязания лук. Добавя се каймата със съвсем малко вода и започва да се намачква с лъжица, за да се раздроби и позапържи.
3. Раздробява се кубчето бульон при каймата. Подправя се с червения пипер, черен пипер, сол на вкус и малко чубрица. Прибавя се доматения сок (пюре) и се разбърква.
4. Сместа се изсипва при вече сварените картофи и моркови. Обърква се добре и се изсипва в тава.
5. Фурната се загрява, а през това време се прави заливката като яйцата се разбиват с малко сол и се добавя прясното мляко и брашното.
6. Ястието се залива със заливката и се слага да се пече на умерена фурна до готовност.

Забележка: Ястието може да се приготви и без предварително сваряване на картофите с морковите, но се запича предварително на фурна, след което се добавя заливката, и се допича до готовност.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Мусака с кайма и картофи
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
31star1star1stargraygray Based on 40 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.