Лучник с кайма
Продукти:
- 1 бр. яйце
- по 1 с.л. сол и захар
- 30 г суха мая
- 1 с.л. олио
- около 700 г брашно
За плънката:
- 500 г кайма
- 2 стръка праз лук
- 1 ч.ч. доматен сос
- по щипка чубрица и черен пипер
Начин на приготвяне:
Каймата се запържва със праза, добавят се чубрицата и черния пипер. Тестото се омесва от продуктите и 300 мл хладка вода, като брашното се добавя постепенно, докато тестото стане като за пица. Разделя на две части като едната част от тестото да бъде по голяма, в намаслена тавичка се разстила голямата част от тестото, като трябва да се подава отстрани. Плънката се изсипва в средата, след това се поставя отгоре по-малката част от тестото, след това с долната част от тестото, която се подава отстрани се завива лучника. Пече се на 200 С.
