Чушки с ориз, кайма и бял сос

Продукти:

1 кг. бели чушки
1 пак. кайма (250 г.)
1 ч. чаша ориз
200 г. кисело мляко
3 с.л. брашно
пресен лук
пресен джоджен и копър
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

1. В дълбок тиган се запържва пресния лук, каймата на парченца, ориза, 1 ч.л. от брашното, 1 ч.л. сол и подправките. Слага се малко вода да омекне ориза.
2. С готовата смес се пълнят чушките нареждат се в тенджера и се заливат с вода. Варят се 40 минути на бавен огън.
3. Когато вече са готови сварени чушките, към бульона се слага киселото мляко с брашното, бърка се да заври и се сгъсти соса.