Принтирай

Продукти:

1 и 1/2 кг. кисело зеле
1/2 кг. свинско месо
400 г. булгур (2 ч.ч.)
100 г. свинска мас (1/2 ч.ч.)
10 г. червен пипер (1 с.л.)
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Булгурът се задушава в мазнината и се разбърква с червения пипер, след което се прибавя към нарязаното на кубчета свинско месо.

2. Сместа се посолява на вкус и с нея се свиват сарми в зелевите листа.

3. Поставят се в тенджера, заливат се с вода и малко зелев сок и се варят на тих огън, докато останат на мазнина.