Зрази – II вид
Продукти:
- 300 г кайма
- 4-5 с.л. галета
- 1-2 глави лук
- 2 бр. яйца
- магданоз
- олио
- брашно
- чубрица
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Смесват се каймата, галетата, чубрицата и черния пипер. Яйцата се сваряват, след което се нарязват на дребни кубчета. От каймата се оформят двойни кюфтета с овална форма. Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в малко олио. На всяко от оформените кюфтета в средата се поставя от лука, яйцата и дребно нарязания магданоз. Загъват се на кюфте и леко се сплескват. Овалват се в брашно и се запържват в малко мазнина. Поднасят се с топла гарнитура от задушен ориз или грах и пържени картофи.
