Продукти: (за 6 порции)

500 г кайма
200 г мариновани гъби
200 г шунка
150 г масло и още малко за наръсване
сол
черен пипер
чубрица
40 г брашно
500 мл прясно мляко
галета

Начин на приготвяне:

Нарязваме гъбите на дребно, а шунката на кубчета и ги изпържваме 6 половината загрято пасло. Прибавяме каймата. овкусябаме с подправките и сол на вкус. В останалото масло забъркваме брашното и го разреждаме с прясното мляко. Получения сос прибавяме към каймата и всичко омесваме добре. Изсипваме омесената смес в намаслена и поръсена с галета форма за кекс или тавичка. Отгоре поръсваме с галета и нахвърляме парченца масло. Печем кекса в умерена фурна 15 минути. След като изстине, го обръщаме върху чиния. Украсяваме кекса по желание – грах от консерва и кисели краставички или пресни домати, краставици и магданоз.