Кюфтета с бира
Продукти:
- 1 кг кайма
- 3 бр. големи картофи
- 2 връзки пресен лук
- копър, магданоз
- 2 бр. яйца
- 3 с.л. кисело мляко
- 100 г кашкавал
- 1 ч.л. хлябна сода
- сол, черен пипер, червен пипер
- 1 ч.ч. бира
Начин на приготвяне:
Картофите се обелват и се настъргват на ситно ренде. Пресния лук и зелените подправки се измиват, отцеждат се и се нарязват на ситно. Подготвените подправки се добавят към каймата заедно с яйцата, киселото мляко, содата, червения пипер, черен пипер и сол. Каймата се омесва добре и се оставя в хладилника за няколко часа. След това от нея се оформят кюфтенца, който се нареждат в тавичка намазана с олио. В средата на всяко кюфте се забожда парче кашкавал. Кюфтетата се заливат с бирата и се пекат в предварително загрята умерена фурна до златисто.
