Кюфтета с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтета с доматен сос | Gotvarstvo.Net

Кюфтета с доматен сос

Кюфтета по чирпански
Рецепта за апетитни кюфтета с доматен сос.

Продукти:

За кюфтетата:
500 г. кайма
1 бр. яйце
1 бр. филия стар хляб
1/2 глава стар лук
4-5 с.л. брашно за овалване
черен пипер
кимион
сол

За соса:
100 мл. олио
2 глави стар лук
2 бр. морков
500 мл. доматен сок
1 ч.л. захар
2-3 щипки сух босилек
2 щипки суха целина
1/2 връзка магданоз
1 с.л. червен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1. Каймата се омесва с яйцето, предварително накиснатият и изцеден хляб, ситно нарязаният лук и подправките.
2. Оформят се около 12 еднакви по големина кюфтенца, които се оставят на хладно.
3. В дълбока тенджера се запържва ситно нарязаният лук и морков.
4. Прибавя се червеният пипер, разбърква и се сипва доматеният сок.
5. Допълнително се налива още около 500 мл вода.
6. Слагат се всички подправки без магданозът, и след завирането на соса, се пускат внимателно оваляните в брашното кюфтета.
7. Ястието се оставя да къкри около 40-50 минути на тих огън като от време на време се разбърква.
8. След отстраняването от котлона, към кюфтетата с доматен сос се прибавя ситно нарязаният магданоз.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Кюфтета с доматен сос
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
41star1star1star1stargray Based on 16 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.